Dieser Weihnachtliche Klassiker wird bei uns im schönen Lockwitztal am malerischen Stadtrand von Dresden seit über 125 Jahren klassisch von Hand aufgearbeitet.
Zusätzlich wird die 1kg Variante von uns seit jeher nach altem Dresdner Brauch mit dem Stollenholz "gedrückt", von Hand eingeschlagen und ohne Haube frei gebacken.
Dies erfordert großes Handwerksgeschick, fachliches Können & einige zusätzliche Arbeitsschritte, sodass dieser alte Brauch leider immer mehr verdrängt wird.
Allein um diese Kunst zu erhalten, pflegen wir diese Tradition.
Bei der 2kg Variante allerdings, haben wir uns dem "modernen" Trend gebeugt und "reißen" (längsschnitt der Stollenrolle für den Ausbund) diese Stollen.
Was gibt es also schöneres, als an einem schmuddelig kaltem Wintertag mit einer dicken Scheibe von Gehre´s Christstollen ein Tässchen Kaffee zu genießen ?
Und wie sagt der Volksmund so schön: "Essen ist der Sex des Alters"...wenn dem so ist, dann werden Sie mit unserem Stollen neue Höhepunkte erleben! ;-)
Sie bekommen diesen Benz unter den Weihnachtgebäcken bruchsicher verpackt im dekorativem Dresdner Stollenkarton innerhalb von 2-3 Werktagen nach hause geschickt.
Zutaten:
Weizenmehl, Sultaninen, Deutsche Markenbutter, Meusegaster Weidemilch, Zucker, Zitronat, Orangeat (Cedernfruchtschalen, Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Mandeln (süß & bitter), Hefe, Jamaika-Rum, Puderzucker, Echtes Meersalz, Gewürze
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1738 kJ / 415 kcal |
| Fett | 18 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 55,1 g |
| – davon Zucker | 32,3 g |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Salz | 0,3 g |
Diese Werte wurden errechnet, nicht gemessen!